產(chǎn)品中心
L-精氨酸
基本信息
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分子式 |
C6H14N4O2 |
分子量 |
174.20 |
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CAS |
74-79-3 |
保質(zhì)期 |
2年 |
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執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
GB28306-2012 |
包裝規(guī)格 |
25kg/袋 |
產(chǎn)品特性
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本品是以淀粉質(zhì)原料經(jīng)過(guò)發(fā)酵、提取后制得的白色結(jié)晶性粉末，熔點(diǎn)為222℃，比旋光度為27.1 o (c=8, 6N HCl)，密度為1.23g/cm3,易溶于水148.7g/L(20℃),水溶液號(hào)來(lái)強(qiáng)堿性,不溶于乙醚,微溶于乙醇,可從空氣中吸收二氧化碳,加熱至105℃時(shí)失去兩分子結(jié)晶水，230℃時(shí)顏色變深，分解點(diǎn)為244℃； |
產(chǎn)品功效
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L-精氨酸在食品工業(yè)中作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑和調(diào)味劑. 1、精氨酸是鳥(niǎo)氨酸循環(huán)中的一個(gè)組成成分具有極其重要的生理功能.多吃精氨酸,可以增加肝臟中精氨酸(arginase)的活性,有助于將血液中的氨轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩囟判钩鋈?所以,精氨酸對(duì)高氨血癥,肝臟機(jī)能障礙等. 2、L-精氨酸也是精子蛋白的主要成分,有促進(jìn)精子的質(zhì)量,提高精子運(yùn)動(dòng)能量的作用. 3、精氨酸可有效提高免疫力、促進(jìn)免疫系統(tǒng)分泌自然殺傷細(xì)胞、吞噬細(xì)胞、白血球內(nèi)烯素(interleukin-1) 等內(nèi)生性物質(zhì)，有利于對(duì)抗癌細(xì)胞及預(yù)防病毒感染。 4精氨酸是鳥(niǎo)氨酸(L-ornithine) 及脯氨酸(L-proline) 的前趨物，脯氨酸是構(gòu)成膠原蛋白的重要元素，補(bǔ)充精氨酸對(duì)于嚴(yán)重外傷、燒傷等需要大量組織修護(hù)的康護(hù)，具有明顯的幫助，同時(shí)具有降低感染及發(fā)炎的效果。 |
產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
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項(xiàng)目 |
指標(biāo) |
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L-精氨酸含量（以干基計(jì)），w% |
98.5~101.5 |
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比旋光度αm(20℃,D)/[( o)·dm2·kg-1] |
+26.0~+27.9 |
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澄清度與顏色 |
澄清、無(wú)色 |
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PH |
10.0~12.0 |
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氯化物（以CL-計(jì)），w% |
≤ 0.1 |
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干燥失重,w% |
≤ 1.0 |
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灼燒殘?jiān)?w% |
≤ 0.2 |
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砷(以As計(jì)),% |
≤ 2.0 |
產(chǎn)品使用范圍-法規(guī)依據(jù)來(lái)源
1、GB 2760-2014規(guī)定為允許使用的食品用香料；
2、衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于精氨酸不能作為普通食品原料的復(fù)函衛(wèi)辦監(jiān)督函（2009)221號(hào) ；
3、加工出口食品按出口國(guó)相關(guān)法規(guī)要求。
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