營養(yǎng)在線 | 高斯恩?低聚半乳糖對高脂飲食誘導的大鼠血脂異常有改善作用
血脂異常是指血液中脂質水平異常，包括低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）、高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）、甘油三酯（TG）和總膽固醇（TC）。此外，LDL-C和HDL-C水平被認為是心血管疾病(CVD)的生物學預測因子。一項前瞻性實驗顯示，由于血壓、總膽固醇、糖尿病和吸煙的原因，中國心血管事件將在2010年至2030年間每年增加23%。
作為膳食補充劑，益生元不能被宿主消化吸收，但可以選擇性地促進有益的細菌生長。益生元促進有益細菌生長，抑制有害細菌生長，誘導腸道微生物群產生特殊的小分子，從而促進身體健康。更重要的是，益生元在脂質代謝中起著重要的作用。低聚半乳糖（GOS）是一類重要的膳食益生元，研究表明，GOS可以調節(jié)小鼠和大鼠的腸道微生物群，緩解血脂異常。
近日，大連醫(yī)科大學李華軍副教授及其團隊發(fā)表在《Nutrition》上的文章研究了量子高科生產的高斯恩®低聚半乳糖（QHT-GOS-90S）對高脂飲食誘導的大鼠血脂異常的改善作用。
GOS對血脂、總膽汁酸和血清脂多糖的作用
研究發(fā)現(xiàn)，高脂飲食顯著增加了TC，LDL-C和總膽汁酸（TBA）水平，但同時服用GOS的大鼠可顯著降低三者水平（P＜0.05）。同時，服用GOS的大鼠HDL-C的水平也顯著提高（P＜0.05）。
另外，相比高飲食組，服用GOS的大鼠脂多糖（LPS）水平也明顯降低（P＜0.05）。
GOS對菌群α和β多樣性的作用
對比盲腸微生物菌群的多樣性研究發(fā)現(xiàn)：1487個OTUs屬于正常飲食組，1384個OTUs屬于高質飲食組，1462個OTUs屬于GOS飼喂組。其中，483個OTUs同屬于正常飲食和高脂飲食組，557個OTUs同屬于正常飲食和GOS飼喂組。但是組間未發(fā)現(xiàn)明顯差異。
用Kruskal-Wallis和Wilcoxon signed-ranks檢驗結果分析關鍵的菌群。在門的水平，正常飲食和高脂飲食組放線菌門顯著增加，GOS組疣微菌門顯著增加。在屬的水平，正常飲食組中Adlercreutzia, Yaniella和Ruminococcus顯著增加，高脂飲食組Clostridia，Aerococcus和Brachybacterium顯著增加，而GOS組中Akkermansia, Ruminococcus和Blautia顯著增加。
OTU分類和狀態(tài)識別結果顯示了各組在不同分類水平上的具體組成。在門的水平上，與正常組相比，高脂組中厚壁菌門和變形菌門增加，而擬桿菌門和放線菌門減少；GOS組與高脂飲食組相比，厚壁菌門和放線菌門減少，擬桿菌門和變形菌門增加。在屬的水平，與正常組相比，高脂組中Corynebacterium, Staphylococcus和Desulfovibrio增加，Lactobacillus, Oscillospira, Prevotella, Adlercreutzia, Ruminococcus, Bacillus和Clostridium減少；GOS組與高脂飲食組相比，Clostridium, Bacillus和Ruminococcus減少，Adlercreutzia, Staphylococcus, Prevotella, Oscillospira, Lactobacillus和Desulfovibrio增加。
通過科學的比較方法比較了門和屬水平上的相對細菌豐度;采用Kruskal-Wallis檢驗，分析了其在分類學成分上的顯著差異。在門的水平，高脂組藍藻細菌明顯減少，與高脂組相比，GOS組中疣微菌門和擬桿菌門顯著增加，厚壁菌門明顯減少。在屬的水平，高脂組Ruminococcus, Adlercreutzia, Coprococcus和Yaniella顯著減少，Aerococcus和Brevibacterium顯著增加；與高脂組相比，GOS組中Blautia和Akkermansia顯著增加。
在高脂飲食組中,主動脈弓上的平滑肌束排列無序，并顯示泡沫細胞浸潤。然而,GOS組中，改善了平滑肌束的排列，并減少了泡沫細胞浸潤。在高脂飲食大鼠中,肝組織比正常飲食組出現(xiàn)更多的肝脂肪變性，但GOS組顯示可改善這種狀況的發(fā)生。
GOS對膽汁酸代謝及相關途徑，膽鹽水解酶活性的作用
高脂飲食組肝臟中膽固醇7-α羥化酶(CYP7A1) mRNA和蛋白表達水平，膽汁酸水解酶活性均明顯低于正常飲食組(P<0.05)；補充GOS可增加這些物質的表達及活性(P<0.05)。
腸道菌群和膽鹽水解酶活性的關系
Spearman分析表明,Adlercreutzia和Brevibacterium與膽汁酸水解酶活性呈正相關,而Aerococcus和Brevibacterium與膽汁酸水解酶活性呈負相關。
綜上所述，GOS改善了血脂異常大鼠的血脂，降低了肝臟和主動脈弓的脂肪變性，通過調節(jié)腸道菌群提高了腸道膽鹽水解酶活性，增加了肝臟CYP7A1的表達，降低了血清LPS水平。因此，GOS是緩解血脂異常的潛在天然生物活性成分。
文章來源：
https://doi.org/10.1016/j.nut.2019.03.001
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